Monthly Archives: May 2009

Panettone

Panettone. Ponemos en un bol pequeño la levadura, 250 gr. de harina y la leche tibia. Removemos todo hasta que se una y dejamos que repose de 20 a 25 minutos, o hasta que levante. Con el resto de la … Continue reading

Posted in Recetas | Tagged | Leave a comment

Cardo de Navidad

Ponemos ennuna olla agua, sal y una cebolla pelada entera. Cuando rompa a hervir, echamos los cardos limpios y sin hilos, y dejamos cocer hora y media. Picamos cebolla y la ponemos a freir en una sartén, hasta que esté … Continue reading

Posted in Recetas | Leave a comment

Polvorones de Canela

Instrucciones: Polvorones de Canela. Calentamos, en un cazo, la manteca de cerdo, cuando esté fundida le añadimos el azúcar. Ponemos el fuego lento y batimos la mezcla con las varillas, hasta cossigamos una espuma. Secamos la harina en el horno, … Continue reading

Posted in Recetas | Leave a comment

Turrón Alicante Duro

Lo primero que haremos será tostar las almendras. Para ello las partiremos en dos o tres trozos, pero no a lo largo, sino a lo ancho. Después, las metemos en el horno y las tostamos ligéramente. Ponemos el azúcar al … Continue reading

Posted in Recetas | Tagged | Leave a comment

Turrón de Jijona

Turron de Jijona. Pelamos las avellanas y las almendras, las tostamos en el horno y las pasamos por la picadora, hasta formar una pasta. En un cazo, calentamos la miel con el azúcar y, cuando ésta se disuelva, dejamos que … Continue reading

Posted in Recetas | Tagged | Leave a comment

Un pobre pastorcico

Soy un pobre pastorcito que camina hacia Belen. Voy buscando al que ha nacido Dios con nosotros, Manuel. Caminado, camina ligero. no te canses,no de caminar. que te esperan Jose y María con el Niño en el portal (bis) Aunque … Continue reading

Posted in Villancicos | Leave a comment

¡Ay! del chiquirritín

¡Ay! del chiquirritín ¡Ay! del chiquirritín. chiquirriquitín. metidito entre pajas. ¡Ay! del chiquirritín. chiquirriquitín. queridi. queridito del alma. Entre un buey y una mula Dios ha nacido. y en un pobre pesebre le han recogido. Estribillo Por debajo del arco … Continue reading

Posted in Villancicos | Tagged | Leave a comment

Alegria Alegria

Esta noche nace el Niño yo no tengo que llevarle. Lo llevó mi corazón que le sirva de pañales Alegría. alegría. alegría Alegría, alegría y placer, esta noche nace el Niño en el portal de Belén. La Virgen esta lavando … Continue reading

Posted in Villancicos | Leave a comment