Archive for Junio, 2009

Un pastor comiendo sopas
en el aire diviso
un angel que le decia
ha nacido el Redentor .
De oriente salen tres Reyes
para adorar al Dios Niño
una estrella les guiaba
para seguir el camino.
Ande, ande, ande
la marimorena,
ande, ande, ande
que es la Nochebuena.
En el portal de Belén
hay estrellas, sol y luna
la Virgen y San José
y el Ni˜no que esta en la cuna.

En el portal de Belén
hacen fuego los pastores
para calentar al Niño
que ha nacido entre las flores.
Estribillo
Los pastores daban saltos
y cantaban de contentos
mientras que los angelitos
tocaban los instrumentos.
Los pastores que supieron
que el Niño quería fiesta
hubo pastor que rompió
diez pares de castañuelas.

Uno de los más clasicos y animados villancicos de navidad.

Pastores a Belen vamos con alegría
A ver al Niño Dios, al Hijo de María.
allí, allí, nos espera Jes´us,
allí, allí convida con su luz
llevemos pues turrones y miel
para ofrecer al niño Manuel.
Llevemos al portal la música y la danza
Lleguemos al portal, lleguemos sin tardanza
Estribillo
Tambien le quiero dar un pito y un cayado
Con que ha de conducir a su rebaño amado.

Villancicos, navidad, celebraciones. Navideñas.

Una pandereta suena.
una pandereta suena;
yo no se por dónde irá.
Sal mirandillo.
arandandillo;
sal mirandillo,
arandanda
Cabo de guardia
alerta está.
No me despiertes al Niño,
no me despiertes al Niño,
que ahora mismo se durmió.
Estribillo
Que lo durmió una zagala,
que lo durmió una zagala
como los rayos del sol. ..

No conocía este navideño Villancico pero me ha gustado mucho, por eso lo posteo. Feliz Navidad.

La cristiandad recuerda el 28 de diciembre como el Día de los Santos Inocentes. Es un hecho que tuvo como protagonista a Herodes, quien, por venganza, mandó a ejecutar todos los niños recién nacidos, porque los Magos le anunciaron la llegada del Salvador, y quedaron en regresar para informarle el lugar, pero éstos huyeron.

En Mateo (2,13-18) se recrea este episodio que es relatado como un suceso mítico, el que puede proceder de Oriente, tal vez de la India o de Egipto, principalmente, es en este último lugar donde fuera redactado el Evangelio (Año 90 d.C.). “Parece obvio, por tanto, que la leyenda de la “persecución y huida” existía ya previamente en la mítica pagana y que estaba asociada al destino triunfante de grandes personajes; pero queda por tratar un argumento de peso para los creyentes, eso es que dos profetas, Oseas y Jeremías, habían anunciado este suceso. De hecho, si repasamos el texto de Mateo (Mt 2,13-18), encontraremos que la verdad del relato se basa en que viene a dar cumplimiento a lo dicho en Os 11,1 y en Jer 31,15, una presunción que carece de fundamento.” (Rodríguez, 1997:67)

Entonces, “lo que el mito muestra es, de nuevo, el ciclo estacional de la Naturaleza. El perseguidor, siempre viejo, terrible y hostil, es la representación del invierno, que pretende eternizarse para siempre. El perseguido, recién nacido, es el sol –en su solsticio hiemal– que promete crecer hacia la primavera, llenando de dones, esperanza y posibilidad de supervivencia a la humanidad. Un año tras otro, el Niño Sol vence al Viejo Invierno desbaratando sus negros propósitos. Esto es la Navidad.” (Rodríguez, 1997:68)
En Hispanoamérica y en España este día se festeja el 28 de diciembre. Es costumbre realizar bromas de toda índole. Los medios de comunicación hacen bromas o tergiversan su contenido de tal modo que la información parezca real. Se trata de una libertad que se dan los agentes mediáticos para dar rienda suelta a su sentido del humor, oportunidad que solamente tienen una vez al año. Es tradición que los periódicos publiquen páginas enteras de noticias cómicas, con la advertencia de que es día de los inocentes, que van desde las que son una obvia mofa a cualquier suceso reciente, hasta las que parecen serias y engañan al lector desprevenido.

A Belen se va y se viene
por caminos de alegría,
y Dios nace en cada hombre
que se entrega a Ios demas.
A Belen se va y se viene
por caminos de justicia,
y en Belen nacen los hombres
cuando aprenden a esperar.
Lo esperaban como rico,
y habitó entre la pobreza.
Lo esperaban poderoso,
y un pesebre fue su hogar.
Lo esperaban un guerrero,
y fue paz toda su guerra.
Lo esperaban rey de reyes,
y servir fue su reinar.

Lo esperaban sometido,
y quebr´o toda soberbia:
denunci´o las opresiones,
predic´o la libertad.
Lo esperaban silencioso:
su palabra fue la puerta
por donde entran los que gritan
con su vida la verdad.
Navidad es un camino
que no tiene pandereta,
porque Dios resuena dentro.

Otro tradicional villancico de Navidad

Existen numerosas variaciones del roscón de reyes pero, de una u otra forma, todos se basan en la receta original y tradicional. Los ingredientes básicos y un poco de paciencia, conseguirán formar el roscón perfecto.

Ingredientes
1 kilogramo de harina, 250 gramos de azúcar, 200 gramos de mantequilla, 25 gramos de levadura, 2 o tres huevos, ½ litro de leche, ralladura de limón o naranja, sal, un poco de agua, almendras y frutas para adornar, es la proporción adecuada para una buena elaboración.

Preparación
Primero se tamizará con un cedazo de repostería (una especie de colador para la harina). El amasado de la mezcla debe ser continuo, aplastando la mezcla sobre una superficie dura (mármol, por ejemplo). Al principio se quedarán pegadas las manos, y es entonces cuando, poco a poco, se deberá ir añadiendo más harina hasta que la masa se despegue con facilidad.

A partir de ese momento, los movimientos deben hacerse con más energía. Posteriormente, se depositará la masa en un recipiente lo suficientemente grande. Se tapará con un paño y se dejará reposar durante tres horas en un lugar templado para que fermente. Formar el rosco y dejarlo reposar para que aumente de volumen.

Adornos
Primero se unta con huevo batido y se espolvorea con azúcar gruesa, poniendo las frutas escarchadas, sin olvidar introducir el haba y la sorpresa.

Horno
Meter el bollo en el horno a una temperatura de entre 170 y 180 grados durante 30 ó 40 minutos. Así quedará cocido y listo para comer, con su característico olor acaramelado.

Fuente original

Existen distintas celebraciones que comprenden una serie de acontecimientos importantes, entremezclados con matices paganos y religiosos: Noche Buena, Día de los Santos Inocentes, Noche Vieja, Año Nuevo y Día de Reyes (Epifanía).

NOCHE BUENA
La Nochebuena se celebra la noche del día 24 de diciembre, víspera del día de Navidad (25 de diciembre). Es la celebración cristiana del nacimiento de Jesús y las costumbres varían de unos a otros países pero es bastante común una reunión familiar para cenar y, sobre todo en los países protestantes, el hacer regalos. Es costumbre en España el cantar villancicos acompañados de la pandereta y la zambomba, así como comer turrón, mazapán, polvorones y otros dulces. Después, a medianoche, se celebra la Misa del Gallo, en la que se conmemora el nacimiento de Jesús.

Hacia Belén va una burra,
rin, rin,
yo me remendaba,
yo me remende,
yo me eche un remiendo,
yo me lo quité,
cargada de chocolate:
lleva su chocolatera,
rin, rin, …
su molinillo y su anafre.
María, María,
ven aca corriendo,
que el Chocolatillo
se lo están comiendo.

En el Portal de Belén,
rin, rin, …
han entrado los ratones
y al bueno de San José,
rin, rin, …
le han roido los calzones.
María, María,
ven aca corriendo,
que los calzoncillos
los estan royendo.
En el Portal de Belen,
rin, rin, …
gitanillos han entrado

de quien va en fraternidad.
Navidad es el milagro
de pararse a cada puerta
y saber si nuestro hermano
necesita nuestro pan.

Uno de los clásicos villancicos de navidad

Calentamos la harina en la sartén durante unos minutos, a fuego lento, sin que llegue a tostar, pero que seque. Este paso es prescindible, pero si queremos hacer unos auténticos polvorones os recomiendo no obviarlo.

Mezclamos esta harina con la almendra, una pizca de sal y el azúcar. A continuación añadimos la mantequilla y la manteca derretidas, y amasamos a mano hasta que quede una bola seca y homogeneizada.

Tomamos trozos de la pasta, sobre el mesado, y vamos extendiéndola hasta conseguir un espesor de 6 a 8 mm. Recortamos la masa con un molde, o varios si se quiere dar diferentes formas y los colocamos en la bandeja de horno. Repetimos este proceso las veces necesarias hasta acabar la masa (o hasta llenar la bandeja). Al colocar la masa en la bandeja debemos tener en cuenta que al hornear aumentan un poquito de tamaño, por lo que no debemos colocarlos muy juntos.

Precalentamos el horno a 125 grados, y los horneamos unos 25 minutos. Lo justo para que queden doradodos.

Una vez fríos les espolvoreamos azucar glass por encima.

Aunque la tradición haya marcado que el nacimiento se produjo en el primer año de la era cristiana, lo cierto es que no se puede fijar con exactitud su fecha, al igual que el lugar geográfico donde se produjo.

Existen dos antecedentes biográficos en la Biblia, el de San Mateo y San Lucas, que situaron dos lugares geográficos diferentes entre sí: Belén (Judea) y Nazaret (Galilea), respectivamente.

El lugar de nacimiento sigue siendo, para los expertos, muy discutido. “Tanto Marcos (Mc 1,9) como Juan (Jn 1,45) señalaron rotundamente que Jesús era oriundo de Nazaret (Galilea) y no de Belén (Judea) y Lucas (Lc 2,4) situó a José y María viviendo en Nazaret antes del parto.” (Rodríguez, 1997:27/8)

Para la mayoría, situar en Belén su nacimiento, cuestión remarcada por Mateo, se justificaría, no porque fuese un hecho cierto, sino que fue necesario para poder forzar el cumplimento de las profecías, a fin de otorgar a Jesús la descendencia davídica (Hijo de David) y validar el mesianismo que le adjudicaron sus seguidores.

Precisamente, la Iglesia en el Siglo IV, también fijo el natalicio de Jesús en el año 6 antes de nuestra era y concertó que el lugar geográfico fuera Belén.

El belén, también llamado nacimiento, pesebre, portal o pasitos en los diferentes países y regiones de habla hispana, es la representación plástica de escenas de la Natividad de Jesús de Nazaret, que se suele exponer en las iglesias y en los hogares. La construcción y exhibición de belenes forma parte de la liturgia navideña en muchas partes del mundo, especialmente en la tradición católica. En la plaza de San Pedro, en el Vaticano, se arma anualmente un belén de tamaño natural.